Horák je zariadenie, ktoré rozprašuje palivo a vzduch určitým spôsobom na zmiešané spaľovanie. Horák sa delí na priemyselné horáky, horáky, civilné horáky a špeciálne horáky podľa typu a oblasti použitia. Väčšinou sa vyrába z materiálov odolných voči korózii a vysokým teplotám, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo kovový titán. Funkciou horáka je atomizácia vzorky spaľovaním plameňom. Atomizovaný testovací roztok vstupuje do horáka a pôsobením teploty plameňa a atmosféry plameňa, po vysušení, roztavení, odparení, disociácii a iných procesoch, veľké množstvo atómov základného stavu, ako aj čiastočne excitovaných atómov, iónov a molekúl . Dobre navrhnutý horák by mal mať vysokú účinnosť rozprašovania, nízku hlučnosť a stabilitu plameňa, aby sa zabezpečila vysoká citlivosť absorpcie a presnosť merania. Medzerové horáky sa bežne používajú v atómovej absorpčnej spektroskopii na výrobu atómovej pary. Podľa rôznych druhov plynu a použitého pomocného plynu sa dĺžka a šírka medzery horáka líši a všeobecný horák je označený príslušným plynom a pomocným plynom.
